Os professores Álvaro Lasarte García e Imanol Eguren García, da Universidade Europeia do Atlântico (UNEATLANTICO), participaram na “X Semana da Nutrição”, organizada pela Câmara Municipal de Torrelavega no Centro Municipal de Formação de Barreda.
O evento, que teve lugar nos dias 5 e 6 de junho, incluiu duas palestras dadas pelos professores acima mencionados. No dia 5 de junho, a palestra intitulada “Nutrição e rendimento desportivo” abordou o planeamento alimentar e nutricional dos atletas. Os palestrantes explicaram a importância de uma ingestão calórica adequada, o equilíbrio entre macronutrientes e micronutrientes, a hidratação e apresentaram exemplos de planeamento alimentar. Também deram recomendações nutricionais para as diferentes fases da competição: antes, durante e depois da competição.
No dia seguinte, 6 de junho, a conferência centrou-se na “Prevenção de doenças nos idosos”. Durante esta sessão, foi definido o que constitui uma alimentação saudável nos idosos e foi discutido o papel crucial da nutrição nesta fase da vida. Além disso, foram dadas orientações dietéticas específicas para o tratamento de várias doenças comuns aos idosos, tais como doenças cardiovasculares, problemas de mastigação e deglutição, disfagia, diabetes mellitus, problemas articulares e insuficiência renal.
Para além de partilharem os seus conhecimentos sobre nutrição, os professores aproveitaram a oportunidade para promover os programas académicos da Área Alimentar da Universidade Europeia do Atlântico. Estes programas incluem a licenciatura em Nutrição Humana e Dietética, a licenciatura em Gastronomia, a licenciatura em Ciência e Tecnologia Alimentar e a licenciatura em Engenharia Agrícola e das Indústrias Alimentares.
“10ª Semana da Nutrição
Este evento, que contou com a colaboração do Colégio de Farmacêuticos da Cantábria e da Universidad Europea del Atlántico, teve como objetivo sensibilizar a população para o papel de uma dieta adequada através de pequenos-almoços saudáveis dirigidos a crianças em idade escolar, bem como de palestras sobre nutrição.
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