O Dr. Iñaki Elío, atual secretário do Colégio Profissional de Dietistas-Nutricionistas da Cantábria (CODINUCAN) e diretor do curso de Nutrição Humana e Dietética (NHD) da Universidad Europea del Atlantico (Universidade Europeia do Atlântico,UNEATLANTICO), ofereceu uma palestra aos alunos da UNEATLANTICO para divulgar o trabalho do Colégio.
Durante sua intervenção, Elío expôs aos alunos do último ano as origens e os objetivos da CODINUCAN, uma instituição criada em 2015 com o objetivo de impulsionar o desenvolvimento profissional da nutrição na região da Cantábria. Ele explicou que o Colégio não se encarrega apenas de zelar pela prática correta da nutrição e da dietética a partir de uma abordagem integral da saúde, mas também se ocupa de regular o exercício profissional de acordo com princípios éticos e deontológicos.
O Dr. Elío destacou que a CODINUCAN trabalha em conjunto com órgãos públicos para fortalecer o papel do dietista-nutricionista dentro do sistema de saúde, buscando garantir uma atenção adequada em questões de alimentação e nutrição. No entanto, enfatizou que sua principal missão é apoiar os profissionais do setor, promovendo seu desenvolvimento e garantindo o reconhecimento e o valor de seu trabalho em todas as áreas da assistência.
Entre os benefícios da filiação, destacou a importância de pertencer a uma entidade que representa oficialmente a profissão e protege tanto os profissionais quanto os cidadãos, em defesa do interesse público e da saúde.
Além disso, mencionou uma série de vantagens adicionais para os associados, como acesso a informações atualizadas sobre emprego e formação, aconselhamento profissional, inclusão em registros oficiais, possibilidade de colaborar com entidades privadas, uso autorizado da marca profissional de Dietista-Nutricionista e um seguro de responsabilidade civil incluído através da AMA Seguros.
Por fim, o Dr. Elío incentivou os futuros graduados a se envolverem ativamente no Conselho de Administração do Colégio, com o objetivo de continuar fortalecendo a profissão na Cantábria.