UNEATLANTICO recebe o estudante Mohamed Omer Mohieldin Khidir para uma estadia internacional em pesquisa alimentar
A Universidad Europea del Atlántico (Universidade Europeia do Atlântico, UNEATLANTICO) acolhe o estudante internacional Mohamed Omer Mohieldin Khidir, que realiza uma estadia formativa iniciada no passado dia 6 de abril de 2026 no âmbito da investigação alimentar e da sustentabilidade. A sua atividade enquadra-se no projeto VidAanchoa, centrado no estudo da vida útil de anchovas semiconservadas e no desenvolvimento de tecnologias sustentáveis para a sua conservação.
O grupo de pesquisa de Alimentação, Bioquímica Nutricional e Saúde da UNEATLANTICO publica um projeto na revista Nutrients
O grupo de pesquisa de Alimentação, Bioquímica Nutricional e Saúde da Universidad Europea del Atlántico (Universidade Europeia do Atlântico, UNEATLANTICO) lidera uma publicação em um novo artigo da prestigiada revista Nutrients (Q1).
CITICAN lança em novembro o projeto de pesquisa +VidAanchoa
O Centro de Investigação e Tecnologia Industrial da Cantabria (CITICAN), impulsionado pela Universidad Europea del Atlantico (Universidade Europeia do Atlântico, UNEATLANTICO), lançou em novembro o projeto de pesquisa "+VidAanchoa». Este projeto é focado no estudo e melhoria da vida útil de anchovas em semi-conservas. A pesquisa é dirigida pela Dra.Sandra Sumalla, especialista em Avanços em Ciência e Biotecnologia Alimentar, e pelo Doutor Iñaki Elío, diretor do grau em Nutrição Humana e Dietética (NHD).
Imanol Eguren, docente da UNEATLANTICO, publica artigo na revista Healthcare
O professor Imanol Eguren publicou um artigo intitulado Risk Factors for Eating Disorders in Uuniversity Students: The RUNEAT Study, na revista Healthcare. O artigo faz parte da tese de doutoramento da professora, que foi escrita e investigada em colaboração com Sandra Sumalla, Sandra Conde, Ana Vila, Iñaki Elío, Mercedes Briones e Raquel Martínez.