Como parte do curso de Instalações nas Indústrias Agroalimentares, em uma aula prática, Emilio Casuso, diretor do curso de Engenharia das Indústrias Agrícolas e Alimentares (IIAA) da Universidad Europea del Atlántico (Universidade Europeia do Atlântico, UNEATLANTICO), levou seus alunos de Engenharia Agroalimentar e Organização Industrial (IOI) a uma fábrica de ração, cuja construção foi projetada e dirigida por ele mesmo.
Durante a visita, eles foram informados sobre como a fábrica é controlada. A modernizado fez com que deixasse de precisar de quatorze funcionários para precisar de apenas um computador e alguém para controlá-lo. Os alunos viram as instalações e a realidade que o professor havia explicado a eles anteriormente.
Casuso explicou que “por mais detalhada que seja uma explicação e por mais vídeos que você veja, ela não é comparável à realidade” e, por esse motivo, ele decidiu aprofundar com seus alunos o que poderia ser o trabalho deles no futuro. A Universidade tem um acordo com a cooperativa AgroCantabria para que os alunos também possam fazer estágios na cooperativa.
Embora esse não tenha sido a primeira saída dos alunos durante o período de aula, foi o primeiro contato deles com a fábrica de ração. Houve outras ocasiões no passado em que, dentro do programa Nestlé , eles puderam frequentar empresas e fazendas do setor de laticínios, completando assim práticas de 22 semanas.
Além disso, dentro do programa da Nestlé, eles realizaram outra atividade, na qual foram visitar a maior fábrica de queijos da Espanha, Entrepinares, em Valladolid. São várias fábricas em diferentes cidades espanholas, que lidam com grandes quantidades de leite. Visitaram os dois centros desta cidade: o centro logístico, totalmente robótico, e a própria queijaria. Lá eles conheceram uma ex-aluna da UNEATLANTICO, Kimi Bencosme, que se formou recentemente e conseguiu um contrato na empresa e os acompanhou durante toda a visita.
“O contato com a realidade das coisas é fundamental”, concluiu o professor responsável pela visita.